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シイタケやちもと、ねぎなどでも美味しいです。大根おろしがあればあっさりと美味しくいただけます。
大根おろしは、すりおろし器具により味わいがちがいます。皮がもったいないので皮付きのまますりおろしましょう。
芽キャベツは、一般的なキャベツより栄養分に富み、特にビタミンCの量は、約4倍。
季節の野菜をたくさん巻いて食べる。卵焼きなどを入れてもよいでしょう。
オハナ野菜の美味しさを活かしたレシピを紹介してます。
尾崎真弓/ジュニア野菜ソムリエ
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重藤桂子/チューリップスープ