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べか菜のこと、白菜の一種で中国の山東省が原産とされています。なっぱ、山東菜などとも呼ばれています。
オハナ野菜の美味しさを活かしたレシピを紹介してます。
尾崎真弓/ジュニア野菜ソムリエ
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重藤桂子/チューリップスープ