オハナシェフ 旬のレシピ
オハナ野菜の美味しさを活かしたレシピを紹介してます。
スナップえんどうとさやえんどうのマリネ
重藤桂子／チューリップスープポイント
ビールのおつまみにもよく合います。
カテゴリー
材料（4人前）約70kcal／1人前
- スナップえんどう
- 100g
- さやえんどう
- 100g
- （A）
- バルサミコ酢
- 大匙2
- オリーブオイル
- 大匙1
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- タイム
- 適宜
- ローズマリー
- 適宜
- オリーブオイル
- 適量
作り方
1
豆は筋をとっておきます
2
ボウルに（A）の調味料を入れます
3
調味料はよく混ぜておきます
4
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、豆を入れ炒めます。豆の表面にうっすらと焦げ目がつくように、強火で一気に炒めます
5
炒め上がったら、調味料の入ったボウルにいれ、よくあわせます
6
落としラップをして冷蔵庫で冷やしたら出来上がり