ただいま野菜の鮮度維持の実験を行っています。
このラディッシュ、水菜、ルッコラは11/11に冷蔵庫にいれたものです。
ラディッシュの葉がしんなりし始めましたが
まだまだ見た目は元気です。

他にも常温に置いたもの、袋なしで冷蔵庫に入れたものと
色々な条件で実験し、これらをもとに採り立ての鮮度で
お客様のお手元に届けられるように研究していきます。