臼杵市の土づくりセンターに行ってきましたーっ！

まず、土づくりセンターとは。"良質な堆肥をつくる工事"と、センター内を丁寧かつ親切に案内し
てくださったのは、そこに勤務する高橋さん。

こちらで作られている"夢堆肥"は、木材・草・竹を業者さんより買い取って材料にしています。肉
のミンチを作るような機械ですり潰しながら作られていました。この堆肥のこだわりは、炭素とチ
ッ素が79:21で含まれていること。ふつうチッ素の方が多いそうです。完熟させるのに必要な条
件なのだとか。
そして約一ヶ月間毎日攪拌しての一次発酵、約三ヶ月間一ヶ月おきに混ぜての二次発酵を終え
ると木の肌の色の堆肥ができ、完熟すると色が黒くなる。原料を混ぜて完成まで、半年間かかる
そうです。

この夢堆肥のすごいトコロは、カルシウムが豊富に入ってるタイプということ。このカルシウム
が、野菜を丈夫に作り、肥料成分が多いため好まれるのだとか。食物も人も吸収できるのだそう
です。

ohana本舗もこの夢堆肥を利用させていただいています♪♪

センターのみなさん、
ありがとうございました(^-^)