ここ最近は毎日種まきをしています。
前回の種まき以降、露地にニンジン、かぶ、
ハウスにミニ白菜とスティッキオを蒔きました。

さて先日、臼杵市農林振興課有機農業推進室が主催の
「ほんまもん農産物を使った加工＆料理講座」の第二弾、
有機野菜ジャム作りに参加してきました。

今回はパプリカとかぼちゃを使いました。
かぼちゃはよくあるかぼちゃスイーツのような
こってりとした甘みで美味しかったです。

かぼちゃも美味しかったですが、パプリカが！
パプリカは本当にお勧めです！
この爽やかな風味とほのかな甘みが
なんともお洒落で、ジャムとして以外にも
お肉やお魚にも合いそうです。

ohana本舗もゆくゆくは加工品も考えていく予定ですが
このジャムのように美味しいものを作りたいと思っています。